domingo, 27 de abril de 2014

Cookies con aceite de oliva

Que ricas galletas traigo oiga... pasen y vean, hechas al mas puro estilo tradicional y con aceite de oliva virgen extra, la mejor , la más saludable que podemos utilizar. Así podría empezar a vender estas galletas¿ no creéis?
Y  no estarían diciendo ninguna mentira,  estas galletas son el resultado de mí participación el Asaltablogs de este mes , la receta es del blog Tartis y más,un  blog lleno de ricas recetas que os animo a visitar.


 A los niños le han encantado y literalmente han volado, ( bueno tengo que reconocer que yo también he contribuido "un poquito" jajaja) 
 He hecho alguna variación  utilizando solo azúcar integral de caña, y usando chocolate con almendras troceado, las almendras se notan en las galletas y  creo que le van muy bien. La cantidad de chocolate es al gusto del consumidor ,yo le puse un  tercio de tableta de 250gr.



Ingredientes

210 gr de harina
- 1 huevo
- 120gr de azúcar integral de caña
- 90 ml de aceite de oliva
- Una cucharada de bicarbonato
- Chocolate negro con almendras troceado

Elaboración

Primero batimos el aceite con el azúcar  durante aproximadamente dos minutos. Se le añade el azúcar y  el huevo y  batimos durante unos minutos más. Se añade ahora la harina y el bicarbonato mezclándolo despacio con una cuchara de madera hasta que esté todo bien integrado.  Ahora es el momento de echar el chocolate, yo utilice chocolate con almendras troceado y  repartimos por toda la masa y ya está lista para hornear. 
El horno lo hemos precalentado a 190º, en la bandeja ponemos papel de hornear para evitar que se pegue. Con una cuchara poner pegotes que no sean muy grandes y separadas unas galletas de otras unos centímetros porque crecen en el horno. Las horneamos entre 10 y 12 minutos. No hay que esperar a que estén doradas, son galletas que se endurecen fuera, miramos mejor  por la parte de abajo y vemos  si están hechas.













17 comentarios:

Lauriteles dijo...

Mmmmm nos encantan es casa!!! Pero con aceite de oliva no las he probado, estan de miedo!!!

El Mito del Sofrito dijo...

Que bonitas te han quedado ,lo del aceite de oliva ,no tenía ni idea ,lo probaré.
Un beso

Maria Luisa Talledo dijo...

Deben de estar deliciosas, estoy segura de eso, y nunca se me hubiera ocurrido hacerlas con aceite de oliva. Gran asalto.
Saludos de Un Dulce Escape!

María Belén Delgado Pulgar dijo...

Que buenos, te han quedado deliciosos
Un gran asalto
Besinos
El Toque de Belen

Ruqui dijo...

Qué buenas! sencillas, fáciles y saludables. Me gustan.

Bego{La cocina de Samira} dijo...

Desdeluego que con solo verlas apetece comerlas al instante. Eso de que lleven aceite de oliva suma muchos puntos en su favor .
Me encantan las galletas y las cookies en casa vuelan.
Besinos.

María G. G. dijo...

Deliciosas galletas

Kim I.M dijo...

¡¡Menudas galletas te llevaste!! Seguro que no quedaron ni las migas ;)
Un besote!

Ana dijo...

Me merendaba una caja entera ahora mismo!!

Mina S.F. dijo...

Estas son de las pocas galletas que me gustan y con aceite de oliva han de estar divinas y mucho más saludables desde luego... Estupendo asalto!!!
Besotes..!!!

CHARO dijo...

qué bonitas te han quedado. A mi también me gusta mucho usar el aceite de oliva en la repostería, es muy sano y da un sabor que a mi me encanta

mar dijo...

Que buenisima pinta yo también las hago con aceite cuanto mas sanas verdad?una pasada.Un besooo

Raúl García dijo...

Que asalto tan ricoooo!! Me encantan estos bocaditos que has asaltado, deliciosos!!! Llego tarde para tomar un par??
Un abrazo!

Libia Ontiveros Ontiveros dijo...

Me apunto a lo del chocolate con leche, que idea más buena!! Me alegro que os gustaran y gracias por pasar `por mi cocina sin hacer ruido y no despertarme jeje, besos!!

Joan R. López dijo...

¡Galletas!

Creo que me quedo por aquí para continuar observando tus recetas. Estas galletas tienen muy buena pinta, por lo que creo que nos lanzaremos a hacerlas de aquí a poco.

¡Un abrazo!

Joan y Joseba (cocinadeemergencia.blogspot.com)

Apfelstrudel Kuchen dijo...

WoW, que cookies tan perfectas y bonitas has hecho!!!! Me han encantado!!! Muy buen reto!!!

Un besito,
Sandra von Cake

Iratxe Ayala dijo...

Hemos coincidido en el robo!!! Y sí, estaban absolutamente deliciosas, en casa volaron!
Muás
Gallecookies

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