ternera oriental

Pues nada hoy toca comida oriental, y este plato se lo debo a un compañero de  trabajo, si, él me dío esta receta, pero creo que a su vez la saco de algún blog, así que si alguien la reconoce no tiene mas que decirlo y pondré encantada la autoría.

 Así de primeras no me llamó demasiado la atención, pero tengo que reconocer que queda un plato con mucho sabor y es una forma diferente de comer ternera.

Ingredientes:

1/2 kilo de filetes de ternera

-1/2 bandeja de champiñones laminados frescos

-una cebolla

-2 cucharadas de maicena

-2 cucharadas de salsa de soja

-1/2 pastilla de avecrem (yo lo cambie por una cucharada sopera de concentrado de verduras)

-un vaso de agua (yo puse mitad de agua, mitad de vino blanco)

-harina

-sal y pimienta

Preparación:

Salpimentamos los filetes de ternera y los cortamos en tiras, los pasamos por harina y los sofreímos en una sartén con aceite de oliva. Reservamos

En el mismo aceite sofreímos la cebolla bien picadita hasta que este transparente , a continuación añadimos los champiñones y dejamos que se sofrían bien.

En un bol mezclamos la maicena, la  soja, el concentrado de verduras y diluimos en el agua y el vino.

Añadimos esta mezcla , junto con la ternera reservada al sofrito de champis y cebolla y dejamos que cueza hasta que espese la salsa (unos 5 minutos)

¡¡¡¡Buen provecho!!!! ¡¡¡¡y gracias Juanpa!!!!