Este año el calor se ha hecho de rogar, después de un invierno y de una primavera largos y lluviosos que parecía que no iban a tener fin, ya lo tenemos aquí, y ademas viene pisando fuerte..
Y que mejor para el calor que una buena ensalada aliñada con este rico vinagre de fresas.
Ademas de tener un color precioso, le da un toque estupendo a las ensaladas.
Lo descubrí en el blog "Mis Thermorecetas", y me puse a hacerlo antes de que se acabara la temporada de fresas, ¡y es genial!, ahora ademas de surtir la despensa de mermelada , ya tengo un producto más para exprimir a tope la temporada de esta rica fruta, y así no añorarla tanto el resto del año.
Ingredientes:
-1 litro de vinagre de manzana
-400gr de fresas
-30gr de azúcar de caña.
Preparación:
Lavamos y retiramos los rabitos de las fresas y las ponemos cortadas en el vaso junto con el vinagre y el azúcar , programamos 20 minutos, 100º y velocidad uno.
Pasamos el resultado por un colador de tela y dejamos reposar al menos una semana antes de utilizar.
1 comentario:
Se ha hecho de rogar, pero cuando ha llegado, guauuuu, vamos a necesitar de este vinagre para aliñar las refrescantes ensaladas y poder sobrevivir, jejeee, así que me lo guardo para dar un toque de color y sabor a mi mesa este verano!!
Un abrazo!!
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