tarta de queso al horno con mermelada de guindas

En casa  nos gustan mucho las tartas de queso, pero no había hecho ninguna en horno. Buscando alguna receta dí con  esta el blog  Los dulces de Maro,  y me decidí por ella porque la vi fácil y ademas sin demasiada grasa, así  que me puse  manos a la obra y  me ha parecido una tarta muy suave,  de esas que te comes entera sin darte cuenta

Esta muy buena sin necesidad de añadirle nada, pero yo le he puesto una mermelada de guindas casera que tenia en conserva de la cosecha del año pasado, y el contraste dulce con el ácido de las guindas es una delicia.

Ingredientes:

- 1 tarrina de  queso Philadelphia

- 3 huevos

-375gr de yogurt natural (3 yogures)

- 1 yogur de harina

- 10 ó 11 cucharadas de azúcar

*Yo puse yogurt natural ecológico y azúcar integral de caña

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º y mientras mezclamos en un bol todos los ingredientes batiéndolos bien  hasta que no quede ningún grumo. 

Untamos un molde con mantequilla, vertemos la mezcla y lo ponemos en el horno a 170º o 180º durante unos  45 minutos- 1 hora, eso  dependerá de cada horno, (en el mío ha sido más de una hora), lo vamos pinchando y comprobando hasta que veamos que nos sale limpio el pincho.

Una vez cocida la dejamos enfriar y la metemos a la nevera hasta el momento de servirla.