Pate de atún {un no parar}

Digo que este paté es un no parar, porque en mi casa es así, no dura  ni dos días. 

Si lo hago para una ocasión especial casi tengo que esconderlo, se lo comen igual de bien en plan picoteo, que en bocata,que en sandwich para el cole.....todos los formatos son bien recibidos.

Apenas lleva ingredientes, y no puede ser mas sencillo de preparar , por eso y  porque el resultado es  de diez, en casa se ha convertido en el paté preferido por todos.

Lo descubrí  este verano en el blog  Uvas y Queso saben a beso { es uno de esos blogs de los que espero ansiosamente cada nueva entrada}, y ya he perdido la cuenta de las veces que lo he repetido.

De cara a estas fiestas os puede venir bien, y es tan fácil tenerlo en el frigorífico { ejemmm .. ....EN MI CASA NO}  para cualquier imprevisto o visita inesperada, que no podéis dejar de hacerlo.

Ingredientes:

-80gr de mantequilla

-300gr de atún en aceite  (equivale a seis latas pequeñas)

-5 filetes anchoas en aceite de oliva

- un chorro de limón recién exprimido

- una pizca de cayena {opcional}

Preparación:

Triturar todos los ingredientes con una batidora o robot de cocina.

- Recordad escurrir  bien el atún de su aceite.

-Tener la precaución de sacar  la mantequilla con anterioridad del frigorífico para tenerla a temperatura ambiente.

-Un día de reposo consigue que la textura sea perfecta y se amalgamen los sabores.

-Recordad que cuanto mejor sea la calidad de los ingredientes, mejor paté obtendremos.

Y nada mas, así de fácil.

Ana